ＮＹでカロリー表示開始

「メニューにカロリーも一緒に表示しろだなんて、そんなことしたら商売上がったりだ！」と過去２年間にわたってニューヨークで論争の種となってきたレストランでのカロリー表示が、今月２０日からＮＹで始まりました。アメリカではなんと初の法律となったこの制度。５月には、「締切日の７月末までには必ず順守するように」というお達しが出され、まずは、マクドナルドとバーガーキングといった大手ファストフーズがよいやっと重い腰を上げ、２０日から全店で「朝のパンケーキセット、６００キロカロリー」ってば感じでこれに従ったのであります。

この法律は、ある一定規模以上のフランチャイズ・ビジネスを展開してるチェーン店を対象とするもので、これに従わなかった場合には、２０００ドルの罰金を始め、無視し続けたら営業停止措置も適用されるという厳しいもの。ニューヨーク市内で対象となったレストランは約２５００店舗で、そのほとんどは実施締め切りぎりぎりになって施行したんだけど、そのなかの１割ほどは対応できてなかったとところもあるのだそう。でもって、なかには、「この法には納得できない」として訴訟準備をしてるところもあるそうで、アメリカで初の法律となったカロリー表示をめぐり、ニューヨークでは、しばらくは喧騒が続くものとみられます。

ま、こんな法律ができた背景には、太りすぎや自分の健康を管理できないスーパーサイズの人たちが増えすぎてしまって、アメリカにおける、特に大都市や南部での糖尿病の増加率ってのがあまりにも著しすぎるから、なんとか法が規制しなければってアメリカ人はみんな糖尿病になってしまうかも、っていう危機感の高まりがあるといえます。

とはいえ、この法に従わなくてはならないレストラン経営者たちにとっては、カロリー表示をする場合も、ニューヨーク市が決めたラボにサンプルを持ってって、そこで測定してもらわなければならず、例えば、３５種類のピザのカロリー計算をしてもらった場合、約１１０万円の出費、となるのだそうで、莫大な出費がしいられるものでもあるのです。

写真はニューヨーク・ブルックリンにあるマクドナルドのドライブスルーのメニュー。こんなふうにわかりやすくカロリーが表示されてると、計算が苦手な人でも、「これとあれで１０００キロカロリー？」ってな具合に簡単にわかってしまうから、今後はこの表示のおかげでカロリーの取りすぎに気をつける人がたくさん出てくるでしょう。体重過多な人ほどジャンクフードが好きだから、これはやっぱいい法律といえるんだろうな。これで、アメリカのフリーウエーにたくさん落っこってる破裂したタイヤの残骸も少しは減るかも。

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